terzo appuntamento con sua maestà l’antipasto, quello nella foto è stato servito durante il pranzo di compleanno di famiglia che ho organizzato da me:
1 ceci tostati, direttamente dal sacchetto alla ciotolina di zara home, più comodo di così;
2 babaganoush: conosciuta anche come caviale di melanzane, e’ una salsa di origini mediorientali – siriane e turche – composta prevalentemente da polpa di melanzane e spezie varie. qui in una ciotolina di coin casa
3 hummus: salsa a base di ceci e sesamo di origini libiche diventata nel tempo un classico della cucina ebraica. anche questa in ciotolina di coin casa
4 pane arabo in classico paniere intrecciato, preso da cargo
5 crema di fichi caramellati, salsa di cipolle fatta in casa e crema di funghi porcini, tutte e tre nelle loro confezioni inserite in piccole ciotoline di coccio
6 funghi trifolati in ciotola ikea promenade
7 condimenti vari, di solito sulla mia tavola non mancano mai: olio al tartufo, aceto balsamico, glassa di aceto balsamico. dentro una terrina vintage
8 pane toscano & pugliese, rigorosamente tostato, su piatto vintage
9 cacciatorino, su un classico tagliere di legno
10 bruschette con pomodorini, olio di oliva, feta e basilico fresco su vassoio ikea dinera
bon appétit!
risotti & dintorni 